रिपोर्टर की डायरी
ताड़ी से बदली किस्मत: बोधगया में मीठी ताड़ी के तिलकुट-चाय ने विदेशी पर्यटकों का दिल जीता
- शराबबंदी के बीच पारंपरागत पेय की मांग ने रोजगार का नया रास्ता खोला।
पटना/बोधगया |
बोधगया में महाबोधी मंदिर आने वाले दुनिया भर के पर्यटकों की अब एक नई पसंद बन गई है – मीठी ताड़ी (नीर) से बनी तिलकुट, अनरसा, लाई, लड्डू और चाय। ये पारंपरिक मिठाइयां और पेय न सिर्फ स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे हैं। साथ ही, यह बिहार में दस साल से जारी शराबबंदी के चलते वैकल्पिक रोजगार का रास्ता खोल रहा है जिसे जीविका का खूब सहयोग मिला है।
सफलता की यह कहानी दरअसल बोधगया के इलरा गांव के निवासी डब्ल्यू कुमार की है। वे पहले दूसरे राज्यों में मजदूरी करते थे। दस साल पहले 2016 में बिहार में पूर्ण शराबबंदी लागू होने के बाद यहां के इलाकों में मीठी ताड़ी को बढ़ावा मिला जिसे स्थानीय लोग नीर भी कहते हैं । डब्ल्यू कुमार ने ताड़ी से गुड़ बनाना शुरू किया और उसी गुड़ से तिलकुट, अनरसा, लाई और लड्डू तैयार करने लगे। उनकी चर्चा इतनी फैली कि 2023 में खुद मुख्यमंत्री नीतीश कुमार ने आकर उनकी स्वादिष्ट मिठाइयों को चखा। आज उनका स्टॉल महाबोधी मंदिर के पास आकर्षण का केंद्र बन गया है।
दरअसल मीठी ताड़ी से बने उत्पादों की खासियत यह है कि ये कम मीठे होते हैं। सामान्य तिलकुट में चीनी या पारंपरिक गुड़ का इस्तेमाल होता है, लेकिन ताड़ी का गुड़ नेचुरल और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है। इसी वजह से डायबिटीज के मरीज भी इन्हें बेझिझक खा रहे हैं। जापान, थाईलैंड, श्रीलंका, यूरोप और अमेरिका से आने वाले विदेशी पर्यटक इसे खास तौर पर पसंद कर रहे हैं।
डब्ल्यू कुमार बताते हैं कि सीएम से प्रोत्साहन मिलने के बाद उन्हें हिम्मत मिली। अब उनकी पत्नी पुष्पा कुमारी समेत पूरा परिवार इसी काम में लगा है। तिलकुट सीजन में रोजाना 150 किलो से ज्यादा बिक्री होती है। हालांकि इसकी कीमत सामान्य तिलकुट से थोड़ी ज्यादा करीब 400 रुपये प्रति किलो है, लेकिन स्वाद और सेहत के कारण पर्यटक खुशी-खुशी खरीदते हैं।
बिहार सरकार की जीविका (Jeevika) ने इस व्यवसाय को बढ़ावा दिया। बोधगया और गया में विशेष काउंटर दिए गए। पटना के गांधी मैदान में सरस मेले में भी स्टॉल मिला, जहां रोजाना 70-100 किलो तिलकुट बिका। इस साल एक लाख लीटर से ज्यादा मीठी ताड़ी से गुड़ तैयार किए जाने का दावा है, जिससे पेड़ा, लाई और ताड़ी की चाय भी बन रही है।
मीठी ताड़ी अब बिहार में रोजगार का नया मॉडल बन चुकी है। शराबबंदी के बाद ताड़ी टैपर्स को वैकल्पिक आजीविका मिली। गांवों में ताड़ी उत्पादन बढ़ा, परिवारों को घर पर काम मिला, और बोधगया जैसे पर्यटन स्थलों पर लोकल प्रोडक्ट ने विदेशी पर्यटकों का दिल जीता।
यह कहानी सिर्फ तिलकुट की नहीं, बल्कि बिहार में शराबबंदी के बाद सस्टेनेबल रोजगार और हेल्थी फूड इनोवेशन की है। बोधगया आने वाले हर तीर्थयात्री के लिए मीठी ताड़ी का तिलकुट अब एक जरूरी स्वाद बन चुका है।
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बेगूसराय पुलिस पर उठे सवाल : शराब तस्करी के शक में पीछा किया, युवक की मौत हो गई; परिवार बोला- हत्या हुई
- बेगूसराय में शराब तस्करी के शक में एक युवक की मौत।
- पुलिस युवक का पीछा कर रही थी, गिरने से मौत का दावा।
- परिवार ने कहा- गिरने से नहीं गला दबाने से हत्या हुई है।
बेगूसराय | धनंजय कुमार झा
बिहार में शराबबंदी के नाम पर होने वाली चेकिंग के दौरान एक युवक की संदिग्ध हालात में मौत का मामला बेगूसराय में सामने आया है। परिवार का कहना है कि उनके बेटे के शरीर पर एक भी चोट का निशान नहीं मिला है, जबकि पुलिस ने उनसे कहा कि मौत गिरने के बाद हुई है। परिजन इसे एक तरह का एनकाउंटर बता रहे हैं और उनका कहना है कि उनके बेटे के शरीर पर बालू लगी हुई थी, हो न हो पुलिस प्रशासन ने उनके बेटे का गला दबोचकर उसकी हत्या कर दी है।
24 फरवरी की रात में हुई इस घटना के बाद रात ही में मेडिकल बोर्ड बनाकर शव का पोस्टमार्टम कराया गया है और इसकी वीडियोग्राफी भी हुई है। घटनास्थल पर FSL टीम ने भी जांच की है।
इस मामले में बेगूसराय बखरी डीएसपी कुंदन कुमार का कहना है कि उनकी गश्ती टीम ने इस युवक की बाइक का पीछा संदेह के आधार पर किया। जिसके बाद बाइक छोड़कर युवक भागा और किसी कारणवश अचेत होकर गिर गया, अस्पताल ले जाने पर उसे मृत घोषित कर दिया गया। थाना पुलिस का कहना है कि मरने वाले युवक के पास से दो कार्टन शराब बरामद हुई है जो वह बाइक पर ले जा रहा था। बाइक पर सवार एक अन्य आरोपी अभी फरार है, जिसे वह जल्द पकड़ लेगी। परिवार ने इन आरोपों को झूठ बताया है।
मरने वाले व्यक्ति 30 साल का ललित कुमार है, जिनके पिता का नाम कपिल देव महतो है। यह बखरी थाना क्षेत्र के इमादपुर गांव का निवासी था। मृतक ललित के साथ हुई घटना गढ़पुरा थाना क्षेत्र के कुम्हारसों दुर्गा स्थान के पास हुई थी।
पोस्टमार्टम हाउस पर मौजूद युवक के परिजन ने मीडिया से कहा कि शाम आठ बजे तक ललित उनके साथ ही था, फिर खाना खाने की बात कहकर चला गया। रात 11 बजे उन्हें फोन पर घटना की सूचना मिली। उनका कहना है कि पहले पुलिस ने कहा कि हार्टअटैक आने से मौत हो गई। फिर कहा कि गिरने से मौत हुई। युवक का कहना है कि वह न तो इतना कमजोर दिल का था कि उसे ऐसे ही हार्टअटैक आ जाएगा और न ही उसके शरीर पर कोई चोट का निशान मिला है।
घटना के समय मौके पर मौजूद प्रत्यक्षदर्शियों के हवाले से दैनिक भास्कर ने लिखा है कि वे लोग मंदिर पर बैठे थे। तभी एक युवक को भागते देखा, पुलिस उसका पीछा कर रही थी। युवक ने इधर-उधर भागते हुए दुर्गा मंदिर के पीछे से चारदीवारी फांदने की कोशिश की, इस दौरान वहां लगे लोहे के बोर्ड से वह टकराकर गिर गया। तभी पीछा करती पुलिस पहुंची और बेहोशी की हालत में उसे उठाकर ले गई।
एसपी मनीष का कहना है कि मौत के सही कारणों का पता पोस्टमार्टम रिपोर्ट आने के बाद ही पता लग सकेगा।
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रोहतास का अदृश्य पुल: शेरशाह सूरी के GT Road की खास कड़ी, जानिए पूरा इतिहास
- रोहतास का अदृश्य पुल शेरशाह सूरी की इंजीनियरिंग का उदाहरण।
- बरसात में डूब जाता और सूखे में उभर जाता है यह अदृश्य पुल।
- शेरशाह सूरी ने GT Road के लिए इस पुल को बनवाया था।
GT Road पर सोन नदी पार करना जरूरी था, इसलिए 4 किमी लंबा और 20 फीट चौड़ा पत्थर का causeway यानी उभरी सड़क या पुल बनवाया गया जो पारंपरिक पुल से एकदम अलग है। यह 10 फीट लंबे पत्थर से बना था। यह पुल submersible causeway था जो बरसात में डूब जाता, लेकिन सूखे में रोड बन जाता है। यह शेरशाह काल की इंजीनियरिंग का कमाल है।
Indrapuri Barrage से पानी छोड़नेे के चलते बरसात में सोन नदी का जलस्तर बढ़ता है इसलिए यह पुल पानी में डूब जाता है। पानी घटने पर पत्थरों की कतार फिर दिखती है। यह हर साल होने वाला दृश्य चमत्कार जैसा लगता है लेकिन अब संरक्षण की कमी से इसका वजूद मिट रहा है। साथ ही Nehru Setu जैसे आधुनिक पुल बनने से उपयोगिता खत्म हो गई।
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बक्सर(बिहार): जयमाल के दौरान दुल्हन को एक तरफा प्रेमी ने मारी गोली, हालत गंभीर
- बक्सर में जयमाल के दौरान दुल्हन पर गोली चली।
- एक तरफा प्रेम करने वाले युवक ने स्टेज पर फायर किया।
- युवती की हालत गंभीर, घटना का वीडियो वायरल।

पुलिस ने शादी के पंडाल को सील कर दिया, वहां दुल्हन की परिजन से बात करते पुलिस अधिकारी।
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